如何判断白酒是勾兑酒还是粮食酒(如何判断白酒是不是粮食酒)

如何判断白酒是勾兑酒还是粮食酒呢？首先我们要知道什么是勾兑酒，其实就是用食用酒精勾兑而成的酒，这种酒喝起来口感不好，甚至有一股刺鼻的味道，所以大家在买酒的的时候尽量不要买这种酒。而且勾兑酒的价格一般都比较便宜，如果大家经常喝这种酒的话，对身体健康也不好。那么我们应该怎么辨别白酒的真假假呢？第一个方法就是闻气味，一般来说好的白酒都有一股淡淡的粮食香味，而且闻起来非常舒服。

白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒？

粮食酒和勾兑酒的区分方法：

1、气泡观察法：把白酒倒入瓶中上下摇晃，如若气泡浓密细小，持续时间达到7-8秒以上者，为纯粮白酒，气泡持续时间越长，酒质越好。

2、闻香法：打开瓶盖嗅其香，柔香不刺鼻，酒味纯正的即为粮食酒，滴几滴酒至手心，随后合掌，使两手心接触用力摩擦几下，若酒生热后产生的气味清香，有粮食的糊味，则为粮食酒。

3、食用油辨别发：将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

4、加水辨别法：给酒里加水，如果酒体清澈不失光，则为酒精酒。

扩展资料：

粮食酒的特点：

1、纯粮食酒体黏稠，晶莹剔透，倒酒入杯时可拉丝成线。

2、纯粮食酒体张力较大，酒花如绿豆大小，均匀饱满，持久不散。

3、纯粮食酒分子互抱很紧，酒体就算高出杯口一点也不会溢出来。

4、纯粮食酒所含高脂肪酸等，经火烧后不溶于水，其火焰为蓝色，燃烧或吹灭时均有粮香。

5、纯粮食酒经加水稀释后，酒体将出现浑浊现象，而酒精勾兑的白酒则无论加再多的水也不会浑浊。

6、纯粮食酒滴两三滴在手心，随后搓至手心发热或酒干后，会闻到一股酸酸的酒糟味儿。

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1、看标准。每一种香型的白酒如果是纯粮食酿造，都有专门的国家执行标准，比如:清香型GB/T10781.2，浓香型GB/T10781.1，酱香型GB/T26760，如果酒瓶上标注有对应的国家标注，那就是纯粮食酒。

2、选择酱香酒。酱香型白酒的酿造工艺是最为复杂，其风味物质也是最多的，其醇厚感以及层次感很难用酒精+香精的手法配比勾调出来，相比较而言，酱香白酒参假是比较少的。

纯粮食酒是一种用水和粮食采用固态法酿造出来的酒水，这里的粮食是指高粱、大米、糯米等，配料表中没有食用酒精和其他香精、添加剂等，纯天然高品质酿造出来的白酒，自然是纯粮食酒，这种酒醇香诱人深受大家喜爱。

白酒怎么看粮食酒和勾兑酒？

1.看执行标准G乃/T10781.1(2006)。

2，将50度以上的酒倒入杯中加水会变浑浊。

3，将酒倒在手中少许用手用力摩擦有扑鼻清香味。

4将酒倒入杯子再倒出，等侯再门可有粮食的香味。以上4种方法可确定为粮食酒。其反则为勾兑酒。

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